Ingredients
Scale
- 1 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 75g Zucker (für den Pudding)
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker (für den Kuchenteig)
- 4 Eier (Größe M)
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch (für den Kuchenteig)
- 4–5 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar), geschält und in Spalten geschnitten
- Für die Streusel: 100g Mehl, 75g Zucker, 75g kalte Butter
Instructions
- Pudding zubereiten: In einem Topf die Milch bis auf 100 ml erhitzen. Restliche Milch mit dem Puddingpulver, Zucker und Salz verrühren. Diese Mischung unter Rühren zur heißen Milch geben und eindicken lassen. Abkühlen lassen.
- Backofen vorheizen: Auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten.
- Kuchenteig herstellen: Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Äpfel vorbereiten: Geschälte Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
- Zusammenstellen: Teig in die Form füllen, Pudding gleichmäßig darauf verteilen und Äpfel dekorativ anrichten.
- Streusel zubereiten: Mehl, Zucker und kalte Butter vermengen, bis Streusel entstehen, dann über die Äpfel streuen.
- Backen: Ca. 50–60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg