Ingredients
Scale
- 300g Mehl (Type 405)
- 150g kalte Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1kg Äpfel (z.B. Boskoop)
- 2 EL Zitronensaft
- Optional: Streusel aus 100g Mehl, 75g kalter Butter und 50g Zucker
Instructions
- Mürbeteig: Mehl, Salz und Butter in einer Schüssel mischen. Zucker und Ei hinzufügen, zu einem glatten Teig verkneten und kühlen.
- Pudding: Milch aufkochen, Puddingpulver mit Zucker in etwas Milch anrühren, dann unter Rühren in die kochende Milch geben und eindicken lassen.
- Äpfel: Geschälte und entkernte Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
- Backen: Mürbeteig in eine gefettete Springform legen, Pudding darauf verteilen und Äpfel anordnen. Bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 265
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg