Ingredients
- 100 g frischer oder gefrorener Bärlauch
- 250 g Quark (oder Hüttenkäse)
- 50 ml neutrales Öl oder Olivenöl
- 500 g Mehl
- 100 g Parmesankäse (oder andere Hartkäsesorten)
- 1 TL Salz
- Optional: Zwiebeln oder Gemüse nach Belieben
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Quark, Öl und geriebenen Parmesan gut vermischen.
- Den fein gehackten Bärlauch unter die feuchte Mischung heben.
- Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Portionen teilen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg