Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (oder 250 g Rind, 250 g Schwein)
- 100 g Schafkäse
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 30 g glatte Petersilie
- 3–4 Zweige Oregano
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Gewürze: Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Petersilie und Oregano waschen, fein hacken und beiseitelegen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen: angebratene Zwiebel, zerbröckelten Schafskäse, Eier, Semmelbrösel, Zitronensaft sowie Gewürze hinzufügen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen, jede mit einem Stück Schafskäse füllen und leicht platt drücken.
- Die Bifteki in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Bifteki (150g)
- Calories: 365
- Sugar: 1g
- Sodium: 290mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg