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Blaubeer-Frischkäse-Muffins: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 6 Portionen

Blaubeer-Frischkäse-Muffins: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 6 Portionen

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Blaubeer-Frischkäse-Muffins sind eine köstliche Leckerei, die die perfekte Symbiose aus süßen Blaubeeren und cremigem Frischkäse bietet. Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – ideal für ein schnelles Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die saftigen Blaubeeren sorgen für Frische, während der Frischkäse eine verführerische Cremigkeit hinzufügt. In weniger als 30 Minuten hast du diese himmlischen Muffins gebacken und bereit zum Genießen. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bereite ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird!

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 125 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 1 großes Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 120 ml Milch
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 150 g frische Blaubeeren

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel Frischkäse und Zucker gut verrühren, Ei hinzufügen und mixen bis eine glatte Masse entsteht.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  4. Milch und Pflanzenöl in einer weiteren Schüssel kombinieren.
  5. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Blaubeeren unterheben.
  7. Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen bis zur Hälfte.
  8. Mit einem Teelöffel Frischkäsemasse darauf geben und leicht marmorieren.
  9. Ca. 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  10. Muffins im Blech auskühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Desserts
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 205
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 40mg