Ingredients
Scale
- 250 g frische Blaubeeren
- 200 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer separaten Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Vorsichtig die gewaschenen Blaubeeren unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg