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Blumenkohl Airfryer mit leckerem Kräuterquark Rezept

Blumenkohl Airfryer mit leckerem Kräuterquark Rezept

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Blumenkohl Airfryer mit leckerem Kräuterquark ist eine gesunde und köstliche Snack-Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieser knusprige Blumenkohl überzeugt mit seinem aromatischen Dip aus frischem Kräuterquark. Die Zubereitung im Airfryer sorgt dafür, dass das Gemüse außen schön knusprig und innen zart bleibt. Mit einer Kombination aus nahrhaften Zutaten und einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist dieses Gericht ideal für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, ohne auf den Genuss zu verzichten. Ob als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieses Rezept lässt sich vielseitig einsetzen und bietet Raum für kreative Variationen.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Blumenkohl (ca. 600g)
  • 1 EL Olivenöl (15ml)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Quark (alternativ Joghurt)
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 1 EL Zitronensaft (15ml)

Instructions

  1. Blumenkohl gründlich waschen und in gleichmäßige Röschen schneiden. Gut abtrocknen.
  2. In einer Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  4. Blumenkohlröschen in den Airfryer-Korb geben und für 12-15 Minuten garen, gelegentlich schütteln.
  5. Währenddessen den Quark in eine Schüssel geben und die gehackten Kräuter, optional den gepressten Knoblauch sowie Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Fertigen Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Snacks
  • Method: Frittieren
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 170
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 220mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 5mg