Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 600g)
- 1 EL Olivenöl (15ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Quark (alternativ Joghurt)
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- 1 EL Zitronensaft (15ml)
Instructions
- Blumenkohl gründlich waschen und in gleichmäßige Röschen schneiden. Gut abtrocknen.
- In einer Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohlröschen in den Airfryer-Korb geben und für 12-15 Minuten garen, gelegentlich schütteln.
- Währenddessen den Quark in eine Schüssel geben und die gehackten Kräuter, optional den gepressten Knoblauch sowie Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertigen Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg