Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Basmati-Reis, gekocht
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Karotte, in Streifen oder Würfel geschnitten
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2–3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Hähnchen und Gemüse klein schneiden.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel, Karotte und Paprika ca. 4–5 Minuten anbraten.
- Gekochten Reis hinzufügen und gut vermengen. Kurz braten lassen.
- Eier in die Pfanne schlagen, kurz stocken lassen und gut umrühren.
- Das angebratene Hähnchen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, abschmecken und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg