Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 400 g gehackte Tomaten
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen: Vermengen Sie in einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Zwiebeln anbraten: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel hinzufügen und glasig anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und etwa 2 Minuten braten.
- Tomaten hinzufügen: Gehackte Tomaten unterrühren und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen anbraten: Marinierte Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen: Sahne einrühren und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren, garniert mit frischen Korianderblättern.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 405
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 90mg