Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 200 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 150 g Sojasprossen
- 1 kleine Stange Porree (Lauch)
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL helle Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 6 EL Wasser
- 1 TL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- evtl. 1/4 TL Sambal Oelek
Instructions
- Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Wasser, Zucker und Speisestärke marinieren (ca. 15 Minuten).
- Währenddessen Zwiebel, Porree, Möhren, Paprika, Brokkoli, Champignons und Knoblauch vorbereiten.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles ca. 5 Minuten zusammen garen.
- Restliche Marinade über das Gericht gießen und kurz aufkochen lassen. Nach Belieben abbinden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Wok
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg