Ingredients
Scale
- 125 ml Wasser
- 125 ml Milch
- 60 g Butter
- 1 EL Zucker
- 150 g Mehl
- 3 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für den Zimtzucker: 100 g Zucker, 1 EL Zimt
- Zum Servieren: Schokoladensauce, Karamellsauce
Instructions
- Wasser, Milch, Butter und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Mehl auf einmal einrühren und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
- Den Teig 5 Minuten abkühlen lassen.
- Die Eier nacheinander mit einem Handmixer einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Churros bei 190°C ca. 8 Minuten in der Heißluftfritteuse backen (ca. 8-10 cm lange Streifen).
- In der Zwischenzeit Zucker mit Zimt mischen.
- Fertige Churros heiß in Zimtzucker wälzen.
- Nach Belieben mit Schoko- oder Karamellsauce servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Spanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg