Ingredients
Scale
- 600 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Wasser zum Kochen bringen, Brokkoli für 3 Minuten blanchieren und abkühlen lassen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Kartoffeln in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen, abgießen.
- Sahne, Käse, Zwiebeln und Knoblauch vermengen; mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Kartoffeln und Brokkoli in einer Auflaufform mischen, mit der Sauce übergießen.
- Im Ofen 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 40mg