Ingredients
Scale
- 1 Packung Frühlingsrollen-Teigblätter (12 Stück)
- 100g Weißkohl, gerieben
- 50g Karotten, gerieben
- 50g Sojasprossen
- 25g Frühlingszwiebeln, gehackt
- 250g Hackfleisch (Schweine- oder Hühnerfleisch)
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Sesamöl
- 1 Ei, verquirlt
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bis es braun ist.
- Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und das geriebene Gemüse hinzu und braten Sie alles etwa 3 Minuten an.
- Mischen Sie Sojasauce und Sesamöl unter die Mischung und lassen Sie sie abkühlen.
- Legen Sie einen Löffel der Füllung auf ein Teigblatt, falten Sie die Seiten ein und rollen Sie es fest auf. Versiegeln Sie die Kanten mit dem verquirlten Ei.
- Erhitzen Sie das Öl auf 175 °C und frittieren Sie die Egg Rolls goldbraun (ca. 3 Minuten pro Seite).
- Lassen Sie die fertigen Rollen auf Küchenpapier abtropfen und genießen Sie sie heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Frittieren
- Cuisine: asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg