Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Chilipulver (optional)
- 400 g passierte Tomaten
- 150 ml Sahne (oder Kokosmilch für laktosefrei)
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in einer Marinade aus Joghurt, Gewürzen und Zitronensaft mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun braten, dann beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Zwiebel glasig anbraten, gefolgt von Knoblauch und Ingwer.
- Gewürze und passierte Tomaten hinzufügen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Zucker einrühren, abschmecken und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 356
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 95mg