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Einfache Streuseltaler

Einfache Streuseltaler

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Einfache Streuseltaler sind ein unwiderstehliches Gebäck, das durch seine Kombination aus buttrigem Hefeteig und knusprigen Streuseln besticht. Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder einfach zum Selbstgenießen. Die Zubereitung ist kinderleicht und führt zu einem geschmacklichen Erlebnis, das jeden begeistert. Mit ein paar einfachen Zutaten und wenigen Arbeitsschritten zaubern Sie im Handumdrehen diese himmlischen Taler, die frisch gebacken noch köstlicher schmecken als vom Bäcker. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie unser Rezept aus!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl (Typ 405)
  • ½ Pck. Trockenhefe (oder 11 g frische Hefe)
  • 1 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 110 g lauwarme Milch
  • 40 g weiche Butter
  • Für die Streusel: 150 g Mehl, 110 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 110 g kalte Butter
  • Für den Zuckerguss: 125 g Puderzucker, Wasser

Instructions

  1. Mehl und Hefe in einer Schüssel mischen. Eigelb, Zucker, Salz und lauwarme Milch hinzufügen und leicht vermengen. Danach die weiche Butter unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  3. Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillinzucker und kalte Butter in einer Schüssel verkneten, bis kleine Streusel entstehen.
  4. Den aufgegangenen Teig in sechs gleich große Stücke teilen, zu Talern formen und auf ein Backblech legen. Streusel gleichmäßig darauf verteilen und nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen auf 175°C vorheizen und die Taler ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Puderzucker mit etwas Wasser verrühren und den Zuckerguss über die abgekühlten Taler geben.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Desserts
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 60mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 26g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 30mg