Ingredients
Scale
- 200g Haferflocken
- 200g geraspelte Karotten
- 3 Eier
- 125g ungesüßtes Apfelmus
- 60ml Honig oder Ahornsirup
- 5ml Vanilleextrakt
- 2g Zimt
- 1g Muskatnuss
- 2g Backpulver
- 1g Salz
- Optional: 75g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- Optional: 40g Rosinen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und glatt streichen.
- Ca. 30-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg