Ingredients
- 250 g frische Erdbeeren (plus einige für die Dekoration)
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 ml Pflanzenöl
Instructions
- Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen.
- Joghurt und Öl zur Mischung geben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann zur Joghurt-Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Geschmolzene weiße Schokolade unterheben, Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter den Teig mischen.
- Teig in die Springform gießen und ca. 30-35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 245
- Sugar: 18g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg