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Erdbeer-Käsekuchen-Kekse

Erdbeer-Käsekuchen-Kekse

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Erdbeer-Käsekuchen-Kekse sind eine unwiderstehliche süße Versuchung, die den Geschmack von frischen Erdbeeren mit einer cremigen Käsefüllung vereint. Diese zarten Kekse sind ideal für jede Gelegenheit – sei es als Snack für zwischendurch, beim Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung auf einer Feier. Die Kombination aus fruchtigem Aroma und der weichen Konsistenz macht sie nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem echten Blickfang auf dem Tisch. Dank ihrer einfachen Zubereitung gelingen sie selbst Backanfängern mühelos. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie mit diesem Rezept ein köstliches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: Ca. 20 Kekse

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Erdbeeren (klein geschnitten)
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  2. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Vanilleextrakt und einem Esslöffel Zucker cremig rühren. Die Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  4. Auf jedes Plätzchen einen Teelöffel Füllung geben, mit einem weiteren Plätzchen abdecken und die Ränder gut andrücken.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 12-15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 134
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 25mg