Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g Erdbeeren (klein geschnitten)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Vanilleextrakt und einem Esslöffel Zucker cremig rühren. Die Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Auf jedes Plätzchen einen Teelöffel Füllung geben, mit einem weiteren Plätzchen abdecken und die Ränder gut andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 134
- Sugar: 8g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg