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Erdbeerkuchen mit 500g Erdbeeren in 3 Minuten bereit für den Ofen

Erdbeerkuchen mit 500g Erdbeeren in 3 Minuten bereit für den Ofen

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Erdbeerkuchen mit 500g Erdbeeren in 3 Minuten bereit für den Ofen ist der ideale Genuss für alle, die es schnell und lecker mögen. Dieser fruchtige Kuchen vereint die Süße reifer Erdbeeren mit einer luftigen Teigbasis und ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Geburtstag, ein Picknick oder einfach zum Nachmittagskaffee. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern können. Mit der Variationsmöglichkeit von anderen Früchten wie Kirschen oder Pfirsichen lässt sich das Rezept nach Belieben anpassen. Genießen Sie den Sommer mit diesem schnellen, saftigen Erdbeerkuchen!

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 8 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 Eier
  • 170 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 ml Öl
  • 120 ml Wasser
  • 1 Tasse (ca. 150 g) Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 g Erdbeeren (oder Obst nach Wahl)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Eier trennen und Eigelbe in eine Rührschüssel geben.
  2. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles zu einem dicken Schaum aufschlagen.
  3. Öl und Wasser unterrühren.
  4. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam zur Ei-Zucker-Masse geben.
  5. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Das gewählte Obst gleichmäßig auf den Teig legen.
  7. Bei 180 °C etwa 25–30 Minuten goldbraun backen.
  8. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 3 Minuten
  • Cook Time: ca. 30 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 300
  • Sugar: 30g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 150mg