Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 3 Eier
- 50 g gemahlene Mandeln
- 200 g Hüttenkäse
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- 100–125 g Schinkenwürfel
- 200 g Creme Fraiche
Instructions
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Rührschüssel Eier, geriebenen Käse, gemahlene Mandeln und Hüttenkäse gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 30 Minuten backen.
- Währenddessen die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Den vorgebackenen Teig mit Creme Fraiche bestreichen und die Frühlingszwiebeln sowie die Schinkenwürfel darauf verteilen.
- Flammkuchen weitere 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- In Stücke schneiden und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg