Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 150 g frischer Spinat
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf gemäß der Anleitung al dente.
- Während die Pasta kocht, schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und hacken Sie Zwiebel sowie Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Hähnchenstücke in die Pfanne und braten Sie sie ca. 5-7 Minuten, bis sie durchgegart sind. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn kurz zusammenfallen.
- Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie den Frischkäse und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und mischen Sie die gekochte Pasta unter.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg