Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Gurken (ca. 500g), in Scheiben geschnitten
- 1 Dose (400g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 200g Feta, zerbröselt
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika (optional), gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen.
- Zwiebel und Paprika klein schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel Gurken, Kichererbsen, Feta, Zwiebel und Paprika vorsichtig vermengen.
- Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und gut vermischen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg