Ingredients
Scale
- 150g Mozzarella, gerieben
- 100g Ziegenkäse
- 4 EL Tomatenmark oder Passata
- 3 EL Pesto
- 100g geräucherter Lachs
- 4 EL Crème fraîche
- Frisches Basilikum
- Kirschtomaten, halbiert
- Rucola
- Avocado-Scheiben
Instructions
- Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl mahlen.
- In einer großen Schüssel das Haferflockenmehl mit Backpulver, Salz und optionalen Kräutern vermengen.
- Joghurt und ein Ei hinzufügen, alles gut zu einem glatten Teig vermischen.
- Den Teig für 2–3 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in gleichmäßige Portionen aufteilen und flach ausrollen.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Öl die Fladen für 2–3 Minuten goldbraun braten, dann vorsichtig wenden.
- Die Fladen warm halten und nach Belieben belegen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg