Ingredients
Scale
- 200g Haferflocken
- 150g Griechischer Joghurt
- 1 Ei
- 4 EL Tomatenmark oder Passata
- 150g Mozzarella, gerieben
- Frisches Basilikum
- Kirschtomaten (nach Belieben)
- Prise Oregano
- 3 EL Pesto (optional)
- 100g Ziegenkäse (nach Belieben)
Instructions
- Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl.
- Mischen Sie das Haferflockenmehl mit Backpulver, Salz und optionalen italienischen Kräutern in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie den Griechischen Joghurt und das Ei hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig 2-3 Minuten ruhen.
- Teilen Sie den Teig in vier Portionen und formen Sie Kugeln.
- Rollen Sie jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fläche zu dünnen Fladen aus (ca. 3-4 mm dick).
- Braten Sie die Fladen in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl für jeweils 2-3 Minuten pro Seite goldbraun.
- Belegen Sie die warmen Fladen nach Wunsch und backen Sie sie ggf. kurz unter dem Grill.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg