Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 500g Brokkoli, in Röschen
- 400g Pasta (z.B. Penne)
- 250ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Brokkoli in Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In der Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Sahne einrühren und köcheln lassen, bis die Soße eindickt (ca. 5-7 Minuten). Parmesan unterrühren.
- Pasta, Hähnchen und Brokkoli zur Soße geben und gut vermengen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 585
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 105mg