Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Nudeln (Mie-Nudeln oder Asia-Nudeln)
- 2–3 EL Teriyaki-Sauce
- 1–2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, fein gehackt)
- 1 Zwiebel (in Streifen)
- 1 Paprika (in Streifen)
- 1 Handvoll Brokkoli-Röschen
- 1–2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente und warm halten.
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es mit Teriyaki-Sauce und Sojasauce.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen scharf an, bis es goldbraun ist. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel, Ingwer und Knoblauch kurz anschwitzen. Paprika und Brokkoli hinzufügen und etwa 3–4 Minuten braten.
- Rühren Sie Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig unter das Gemüse und lassen alles kurz einkochen.
- Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne, fügen Sie die vorgekochten Nudeln hinzu und vermischen alles gut.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 8g
- Sodium: 850mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg