Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Nudeln (Mie-Nudeln oder Spaghetti)
- 2–3 EL Teriyaki-Sauce
- 1–2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder brauner Zucker
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, in Streifen
- 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen
- 1 Handvoll Brokkoli-Röschen
- 1–2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Nudeln gemäß der Packungsanleitung kochen und warm halten.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Teriyaki-Sauce und Sojasauce marinieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, dann Paprika und Brokkoli hinzufügen und ca. 3–4 Minuten braten.
- Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig einrühren und kurz einkochen lassen.
- Das angebratene Hähnchen sowie die Nudeln hinzufügen, gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 532
- Sugar: 9g
- Sodium: 920mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 71g
- Fiber: 4g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 80mg