Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
- 250 g asiatische Nudeln (z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Karotte (dünn geschnitten)
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Stück Ingwer (frisch gerieben)
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 2 EL Pflanzenöl (zum Braten)
- 1 EL Sesamöl (zum Servieren)
- 1 EL Sesam (zur Garnierung)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen für 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.
- Die gekochten Nudeln und die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für 2-3 Minuten erhitzen.
- Mit Sesamöl beträufeln und gut durchmischen. Heiß servieren, mit Sesam garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg