Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Paprika oder Zwiebel (feingewürfelt)
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Stück Ei
Instructions
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den feingewürfelten Gemüse sowie Kräutern vermengen und kurz ziehen lassen.
- Blätterteig auf Backpapier ausrollen und ca. 2 Minuten ruhen lassen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Die gewürzte Hackfleischmischung gleichmäßig darauf geben und leicht andrücken.
- Den Teig von einer Seite her fest aufrollen und die Enden zusammendrücken.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Ofen auf 200°C vorheizen und die Rolle 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 420mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg