Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 150 g Mehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- 150 g frische Himbeeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad und rühre gut um.
- Nimm die Schüssel vom Herd, füge Zucker hinzu und vermische alles gründlich.
- Gib das Vanilleextrakt dazu und rühre erneut gut durch.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.
- Siebe das Mehl und Salz über die Mischung und hebe es vorsichtig unter.
- Füge die Himbeeren vorsichtig hinzu, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Gieße den Teig in die Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
- Backe die Brownies für ca. 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher leicht feucht herauskommt.
- Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 21g
- Sodium: 60mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg