Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 400 g Frischkäse
- 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver sieben, abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Frischkäse cremig schlagen, Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Kuchen halbieren, Füllung auf die untere Hälfte geben, obere Hälfte darauf setzen und kühlen.
- Für den Schoko-Drip Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen und über die Torte gießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 32g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg