Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Himbeer Protein Haferflocken Muffins: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 12 Portionen

Himbeer Protein Haferflocken Muffins: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 12 Portionen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Himbeer Protein Haferflocken Muffins sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Diese köstlichen Muffins vereinen den süßen Geschmack frischer Himbeeren mit proteinreichen Zutaten, was sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit macht. Egal, ob zum Frühstück, für das Büro oder als gesunde Nascherei zwischendurch – diese Muffins sind einfach zuzubereiten und lassen sich vielseitig variieren. Mit einer leichten Süße und einer fluffigen Konsistenz sind sie bei Groß und Klein beliebt. Perfekt für die Meal Prep geeignet, kannst du sie im Voraus zubereiten und über die Woche genießen. Probiere dieses einfache Rezept aus und bringe gesunde Leckereien in deinen Alltag!

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ergibt ca. 12 Muffins

Ingredients

Scale
  • 200g Haferflocken
  • 100g Proteinpulver (z.B. Vanille)
  • 120ml Honig oder Ahornsirup
  • 120ml Milch (oder pflanzliche Milch)
  • 60ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
  • 3 große Eier
  • 1 EL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ TL Zimt (optional)
  • 150g frische Himbeeren

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver, Salz und Zimt gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Honig, Milch und Öl gut verquirlen.
  4. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermischen.
  5. Himbeeren vorsichtig unterheben.
  6. Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Muffins in der Form kurz abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 165
  • Sugar: 7g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 23g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 70mg