Ingredients
Scale
- 200g Haferflocken
- 30g Protein-Pulver (nach Wahl)
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 240ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- Eine Prise Salz
Instructions
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Protein-Pulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Eier und Milch hinzufügen und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und leicht einfetten.
- Für jeden Pfannkuchen etwa 60ml Teig in die heiße Pfanne geben.
- Ca. 3-4 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden, dann wenden und weitere 2-3 Minuten backen.
- Warm halten und nach Belieben servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 4g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 180mg