Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mittelscharf oder süß)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
- Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Reis und Salz hinzufügen. Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und ruhen lassen.
- In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 10 Minuten marinieren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Restliche Marinade kurz aufkochen lassen.
- Den Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen darauf geben und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg