Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mittelscharf oder süß)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren
- 250 g Basmatireis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
- Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Reis und Salz hinzufügen. Zugedeckt ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, dann ruhen lassen.
- In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenstreifen mindestens 10 Minuten marinieren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten, bis goldbraun. Mit der restlichen Marinade kurz aufkochen lassen.
- Reis auf Teller verteilen, Hähnchen darauf anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 650mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg