Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200g pro Stück)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 60 ml Honig
- 60 ml Dijon-Senf
- 30 ml Sojasoße
- 15 ml Apfelessig
- 5 ml Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 30 g Butter (optional)
Instructions
- Reis gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser oder Hühnerbrühe und Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten garen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten pro Seite braten.
- Für die Soße Honig, Senf, Sojasoße, Apfelessig, Zitronensaft und den fein gehackten Knoblauch vermischen und über das angebratene Hähnchen geben. Leicht köcheln lassen.
- Optional Butter hinzufügen, um der Soße mehr Glanz zu verleihen.
- Das fertige Gericht auf dem Reis anrichten und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 20g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg