Ingredients
Scale
- 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt, optional)
- Frischer Schnittlauch zur Dekoration
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie die gehackten Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
- Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig mariniert sind.
- Auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen und für ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 8g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 7g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg