Ingredients
Scale
- 200 g Kirschtomaten (halbiert)
- 1 Salatgurke (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (klein geschnitten)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Minze)
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie die Kirschtomaten, die Gurke, die Paprika und die Zwiebel gründlich. Halbieren Sie die Tomaten und würfeln Sie die Gurke.
- Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und hacken Sie die Zwiebel fein.
- In einer kleinen Schüssel vermischen Sie Olivenöl, Zitronensaft (oder Weißweinessig), Honig (oder Ahornsirup), Salz und Pfeffer zu einem homogenen Dressing.
- Geben Sie das gesamte geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Gießen Sie das Dressing darüber und rühren alles gut um.
- Hacken Sie die frischen Kräuter grob und streuen sie über den Salat. Mischen Sie sie vorsichtig unter.
- Servieren Sie den Salat sofort oder lassen ihn kurz ziehen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg