Ingredients
- 400 g kleine Kartoffeln
- 6 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 400 ml Kochsahne
- 150 ml Wasser
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Abgießen, kalt abschrecken und beiseitestellen.
- Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Gekochte Kartoffeln hinzufügen und ca. 4 Minuten mitbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Wasser hinzufügen, gut verrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Heiß servieren – ideal als Beilage oder Hauptgericht!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage/Hauptgericht
- Method: Kochen/Braten
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg