Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 200 g frischer Spinat
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Öl (zum Anbraten)
- Butter oder Pflanzenöl (zum Braten)
Instructions
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten weich kochen.
- Währenddessen den Spinat waschen, grob hacken und mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Gekochte Kartoffeln abgießen und pürieren, dann mit Spinat, Frischkäse, Salz und Pfeffer vermengen.
- Für den Teig Mehl, Ei, Salz und etwas Wasser in einer Schüssel vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Füllung daraufgeben, Ränder verschließen.
- In einer Pfanne mit Butter oder Öl die Taschen goldbraun braten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg