Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (abgespült & abgetropft, ca. 400 g)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
- 1 Spritzer Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Frischer Koriander
- Chiliflocken
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Danach den Knoblauch kurz anbraten.
- Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
- Kichererbsen, gehackte Tomaten, Kokosmilch, Limettensaft und Zucker dazugeben und alles gut vermengen.
- Unbedeckt für 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, frischem Koriander und Chiliflocken garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg