Ingredients
Scale
- 1 kleiner Kopf Chinakohl (ca. 300–400 Gramm)
- 1 rote Paprika (ca. 150 Gramm)
- 1 Zwiebel (ca. 100 Gramm)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce (ca. 30 ml)
- 1 EL Sesamöl oder Rapsöl (ca. 15 ml)
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Reisessig oder Limettensaft
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Den Chinakohl gründlich waschen und in Streifen schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls klein schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Chinakohl und Paprika hinzufügen und alles gut anbraten, bis das Gemüse knusprig ist.
- Mit Sojasauce, Ingwer, Honig sowie Reisessig würzen und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg