Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Feta-Käse
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln waschen, vierteln oder in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken, den Feta zerkrümeln. In einer Schüssel Knoblauch, Feta, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kartoffelstücke in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer marinieren. Auf dem Backblech verteilen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Blech herausnehmen, die Feta-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln geben und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Feta weich und die Kartoffeln goldbraun sind.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 340
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg