Ingredients
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Backen mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 1g
- Sodium: 360mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg