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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten lecker zubereitet!

Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten lecker zubereitet!

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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten sind eine unwiderstehliche Beilage, die sowohl als Snack für gesellige Abende als auch als perfekter Begleiter zu Fleischgerichten dient. Diese Kartoffelspalten bestechen durch ihre knusprige Textur und den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch und würzigem Parmesan. In nur wenigen Schritten und mit einfachen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für jedes Fest oder einfach als leckere Beilage zum Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und schnell zubereitet. Genießen Sie die Kombination aus aromatischen Gewürzen und der goldbraunen Kruste, die diese Kartoffelspalten zu einem echten Highlight macht.

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: Für etwa 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
  4. Die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech anordnen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Nach dem Backen mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 240
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 360mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 36g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 5mg