Ingredients
- 680g Lachsfilets
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 300g Sushi-Reis
- 1 große Avocado
- 2–3 persische Gurken
- 1 Karotte
- 3 Frühlingszwiebeln
Instructions
- Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Kochen mit Reiswein-Essig und Meersalz vermengen.
- Die Lachsfilets häuten, in Stücke schneiden und gleichmäßig mit Maisstärke bestäuben.
- Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den vorbereiteten Lachs darin 5-6 Minuten goldbraun braten.
- In einer Schüssel Sojasoße, Honig, Ingwerpulver und Sesamkörner vermischen und über den gebratenen Lachs geben.
- Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Alle Zutaten gleichmäßig auf Schalen verteilen und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 8g
- Sodium: 720mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg