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Kohl-Hack-Pfanne - schnell & einfach

Kohl-Hack-Pfanne – schnell & einfach

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Die Kohl-Hack-Pfanne – schnell & einfach ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde und schmackhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Mit einer harmonischen Kombination aus zartem Spitzkohl und würzigem Rinderhackfleisch bietet dieses Rezept eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für hektische Tage eignet. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Abendessen, das auch unerwartete Gäste begeistert. Die Zutaten sind unkompliziert und in jedem Supermarkt erhältlich, was die Zubereitung noch einfacher macht. Genießen Sie diese kreative Pfanne allein oder teilen Sie sie mit Freunden und Familie – ein echtes Wohlfühlgericht!

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 0,5 Spitzkohl (ca. 300g)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut waschen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
  4. Rinderhackfleisch und Tomatenmark hinzufügen und braten, bis das Hackfleisch durch ist.
  5. Den gewaschenen Spitzkohl dazugeben und kurz anbraten.
  6. Gemüsebrühe und Paprikapulver unterrühren, mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 520
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 31g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 19g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 21g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 38g
  • Cholesterol: 90mg