Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 Dose Mais (200 g)
- 2–3 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln sowie Bohnen und Mais abtropfen lassen.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen, gut anbraten bis es durchgegart ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprika, Kidneybohnen und Mais dazugeben und kurz mitbraten.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren, alles gut vermengen.
- Italienische Gewürzmischung hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Vor dem Servieren abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 7g
- Sodium: 750mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg