Ingredients
Scale
- 500g frischer Spinat (oder 300g gefrorener Spinat)
- 200g Feta-Käse, zerbröckelt
- 4 große Eier
- 100ml Sahne oder Creme Fraiche
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz garen, bis er zusammenfällt.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verrühren. Gewürze sowie den zerbröckelten Feta untermengen.
- Den angebratenen Spinat in die Eiermischung geben und gut vermischen.
- In eine gefettete Auflaufform füllen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Auflauf fest und goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 210mg