Ingredients
- Für den Keksboden: 120g Butterkekse, 75g Butter, 1 Prise Salz
- Für die Füllung: 200g Sahne, 300g Mascarpone, 2 Päckchen Sahnesteif, 30g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200g Frischkäse, 150g Pistaziencreme
- Für die Garnierung: 3 EL gehackte Pistazien
Instructions
- Springform mit Backpapier auslegen. Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter und Salz vermischen. In die Form drücken und kaltstellen.
- Sahne mit Mascarpone, Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit Pistaziencreme glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Creme auf den Keksboden geben, glatt streichen und für 2-3 Stunden kühl stellen.
- Mit der restlichen Pistaziencreme garnieren, gehackte Pistazien darüber streuen und nochmals 30 Minuten kaltstellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Desserts
- Method: Nicht backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg