Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
- 300 g frisches Lachsfilet
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g frischer Spinat
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Den Lachs hinzufügen und 4–5 Minuten pro Seite braten, bis er gar ist. Dann herausnehmen und zupfen.
- Die Schlagsahne in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und den Spinat hinzufügen.
- Die Nudeln und Lachsstücke dazugeben, gut vermischen.
- Anrichten und mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 640
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg